A Alfarroba é o fruto da alfarrobeira que se encontra dentro de uma vagem comestível, semelhante ao feijão, originária do Mediterrâneo. É uma óptima fonte de proteínas, fibras, minerais (magnésio, cálcio, ferro e potássio), vitaminas (E do complexo B) e de antioxidantes. Tem a particularidade de ser isenta de glúten e de cafeína. Utilização da…